Вредно ли е детето да яде пържени картофи

Всички знаят, че пържените храни са нездравословни, защото мазнината, в която се приготвят, се използва многократно. Страховете са, че процесът е свързан с отделяне на канцерогенни вещества, които може да доведат до онкологични заболявания.

Децата обаче страшно обичат пържени картофи и чипс и няма разумен аргумен, с който родителите да успеят да им обяснят, че те не са особено полезни.
Дори да са приготвени във фритюрника, в това няма нищо чак толкова опасно.
„Няма такъв риск, както се представя. Мит е, че едно 2-годишно дете изяло пълна чиния с пържени картофи и след това постъпило в болница“, разказва специалистът гастроентеролог Алексей Головенко.

Най-голямата опасност е, че детето може да реши да яде само чипс. И вместо полезна, разнообразна и витаминозна храна, да се тъпче основно с пържени картофи. Затова е важно родителите да сложат мярка и ограничения.

Как да се ориентират кое е приемливото количество?
Важно е да наблюдават детето и начина му на хранене, съветва лекарят.
Ако то яде по една порция пържени картофи два пъти седмично и започва да отказва друга храна, трябва да се сложи ограничение.

Ако пък на всеки два дни похапва пържени картофи, но заедно с тях яде всичко станало (зърнени закуски, мляко, плодове, зеленчуци), от чипса няма вреда.
Дори да хапва малка кутийка картофки всеки ден, нищо страшно не може да се случи, обяснява специалистът.